Tomahawk Angus 1200 - 1500 g

Představujeme vám Tomahawk steak: Vrcholný zážitek pro všechny milovníky masa

Šťavnatý a dokonale vyzrálý kus masa, který se vám doslova rozplyne na jazyku. To je Tomahawk steak – pověstný texaský long bone rib eye steak, který nyní můžete mít i vy na svém stole. Tento hovězí steak z vysokého roštěnce s kostí je vrcholem masové kuchyně, který uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

Proč zvolit Tomahawk steak?

1. Výjimečná kvalita masa:
Maso pochází z Irska, z plemene Aberdeen Angus, což je zárukou špičkové kvality. Volíme pouze mladé býky a volky, abychom zajistili tu nejlepší chuť a texturu. Toto maso je pečlivě vybíráno, aby splňovalo ty nejvyšší standardy.

2. Proces zrání dělá rozdíl:
Než bylo maso šokově zmrazeno, nechali jsme ho zrát ve vakuu několik týdnů při teplotě 1 °C. Tím jsme dosáhli optimální křehkosti a chutnosti, která se výrazně projeví v každém soustu. Zrání způsobuje, že maso ztrácí vodu a jeho chuť se koncentruje, což zaručuje nezapomenutelný zážitek.

3. Šokové zmrazení dusíkem:
Díky šokovému zmrazení dusíkem je naše maso uchováno v té nejlepší možné kvalitě. Proces zrání je zastaven v optimální chvíli, což zajišťuje, že po rozmrazení nepoznáte rozdíl od čerstvého masa. Můžete tak mít vždy pohotově připravený steak na grilování bez ztráty kvality.

4. Snadná příprava:
Zapomeňte na složité kulinářské techniky. Stačí správně rozpálit pánev a nechat Tomahawk steak pracovat za vás. Díky jeho vysoké kvalitě a správné přípravě je 90 % úspěchu zaručeno už při nákupu.

5. Ideální pro sdílení:
S přibližnou hmotností 1200 g a více je tento steak ideální pro dvě osoby. Ať už plánujete romantickou večeři nebo posezení s přáteli, Tomahawk steak je perfektní volbou.

Jak připravit Tomahawk steak?

1. Rozmrazte maso správně:
Vyndejte steak z mrazáku den před plánovaným grilováním a nechte ho přes noc povolit v sáčku v lednici.

2. Před přípravou, pokojová teplota:
Před kuchyňskou úpravou vyndejte maso z lednice a nechte ho odležet aspoň 30 minut v pokojové teplotě.

3. Rozpalte pánev:
Použijte kvalitní pánev a pořádně ji rozpalte. Tím zajistíte, že steak získá nádhernou kůrčičku a udrží si své šťavnaté jádro.

Časté otázky:

- Bude maso po zmrazení stále kvalitní?
Ano, šokové zmrazení dusíkem uchovává maso v optimální kvalitě. Po rozmrazení je k nerozeznání od čerstvého masa.

- Jak dlouho si maso uchová svou kvalitu v mrazáku?
Díky našemu speciálnímu způsobu zmrazení si maso uchová svou kvalitu po dobu několika měsíců.

- Jak dlouho trvá příprava steaku?
Samotná úprava na pánvi trvá jen několik minut na každou stranu, čas může být ovlivněn tloušťkou steaku a preferovanou úrovní propečení.