7 + 1 důvodů proč nakupovat u nás
1. Certifikovaný výrobce s tradicí
Již přes 20 let máme vlastní výrobnu pro zpracování ryb a masa v Havlíčkově Brodě.
2. Recenze zákazníků na www.heureka.cz
98 % zákazníků doporučuje podle dotazníku spokojenosti za posledních 90 dní.
3. Přímo od výrobce až k Vám
Zboží dodáváme domů nebo do práce na každé místo v republice.
4. Garance prémiové kvality
Osobně vyrábíme spolu se zaměstnanci každý produkt – garantujeme špičkovou kvalitu u všech výrobků.
Ryby jsou mraženy přímo na moři (v případě faremně chovaných bezprostředně po vylovení).
5. Nabídka zboží, kde si každý najde své
Mražené ryby – zmražené čerstvé s přirozenou chutí a vůni moře
Hovězí, vepřové a kuřecí maso
Paštiky a konzervy – podle receptur starých mistrů
Zmrzliny – poctivé zmrzliny podle italských receptur, gelato a sorbet
6. Hovězí TOP kvality
Hovězí maso necháváme vyzrát minimálně 21 dní.
Jasně rozlišujeme maso z dovozu a z českých farem.
Hovězí označené jako české pochází z naší farmy na Vysočině, kde je skot celoročně venku.
7 + 1. A konečně
Vše, co vyrábíme, vyrábíme rádi a s láskou.
Štítky
Odběr bulletinu
Chlazené
V této kategorii najdete zboží, které vyžaduje chladírenský režim, doprava je proto našimi kurýry.
Toto zboží nelze posílat běžnou kurýrní službou, přesto, že to většina eshopů dělá, zboží zůstává mimo kontrolu, při nedoručení se opakuje doručení až další den, často až další pracovní den, tedy při pátečním nedoručení až v pondělí, nebo při neúspěšném doručení se zboží vrací k dodavateli až další den. To je pro nás nepřípustné.
Je potřeba si uvědomit, že při zvýšení teploty dochází k pomnožení mikroorganismů, a to rychlostí až zdvojnásobení počtu každých 20 minut, jedna se o povrchovoiu teplotu zboží, nikoliv uvnitř.
U hovězího masa nabízíme maso z naší farmy které je minimálně 5 dní po porážce, pokud chcete nechat maso vyzrát, nechte ho v originálním vakuovém sáčku v lednici, při teplotě nižší než +4 °C , ale maximálně do 20 dní od data porážky.
U irského masa, to je steakové, je vyzrálost už více dní. To je dané i tím, že zraje po cestě z Irska.
Pokud maso nechcete dělat na steaky, není nutné ho nechat vyzrávat, dělejte ho pomalu na nižší teplotě, např 140 stupňů, podle velikosti cca 3-4 hodiny,dokud se kolagen nerozpustí a maso není úplně měkké, ideálně třeba v alobalu nebo v troubě pod pokličkou, aby se nevysušilo. Maso pečte vždy vcelku.
Nebo si můžete koupit hovězí v různých sous vide úpravách, které budeme postupně zavádět.
